大家好，唐朝牛肉煎饼相信很多的网友都不是很明白，包括煎饼的由来也是一样，不过没有关系，下面就来为大家分享关于唐朝牛肉煎饼和煎饼的由来的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 煎饼的由来
2. 东北大煎饼的做法
3. 穿越到唐朝，可以吃到什么美食

[One]、煎饼的由来

煎饼历史悠久，起源甚早，由饼鏊的产生可以追溯煎饼起源距今已有5000多年的历史。晋代《述征记》、唐代《唐六典》、明代《酌中志》以及说清代《煎饼赋》等古籍均有对煎饼的记载。煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高粱面煎饼，还有地瓜面煎饼。

[Two]、东北大煎饼的做法

材料：豆芽、韭菜、粉丝、五香粉、鸡精、油、盐步骤：

〖One〗、豆芽、韭菜洗净，粉丝泡软，韭菜切段；

〖Two〗、锅中油热后放入豆芽翻炒至稍稍变软；

〖Three〗、放入泡软的粉丝，翻炒两分钟；

〖Four〗、放少许五香粉调味，放入韭菜翻炒至稍稍变软，加鸡精、盐调味即成馅料；

〖Five〗、煎饼对折，把菜料放入煎饼一侧码好；

〖Six〗、将煎饼两边折过来，卷好即可；

〖Seven〗、锅中油热后，放入卷好的煎饼，中火两面煎至金黄即可。

[Three]、穿越到唐朝，可以吃到什么美食

唐朝的美食注重色香味俱全，无论菜肴还是点心充满了艺术造诣，不光赏心悦目，味道也令人赞叹不已。比如用米粉染色制作的各式糕点，其中“水晶龙凤糕”、“花折鹅糕”、“糯米糕”、“奶酪樱桃”比较受欢迎，普通老百姓当作甜点吃，贵族和官家直接当主食。

唐朝百姓一日两餐，偏远地方每天吃三餐，饮食结构以饼子和米饭为主。

民间饼子的做法多达数十种，其中最具代表性的有胡饼、煎饼、烧饼、汤饼等，其中胡饼比较受欢迎。白面饼胚抹油撒芝麻，放炉子里烤熟，咬一口焦香酥脆，关键是保质期长耐储存，是老百姓居家或出远门的饱腹良品。

唐朝坊间流传着一种名叫“槐叶冷淘”的冷面，槐叶汁水和面煮成面条，放入井水中自然冷却，吃进嘴里清爽甘甜、消暑解热，带来大自然的气息。

OK，关于唐朝牛肉煎饼和煎饼的由来的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。