大家好，如果您还对唐朝的韭菜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享唐朝的韭菜的知识，包括在唐朝农民的当时能吃到哪些蔬菜的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 在唐朝农民的当时能吃到哪些蔬菜
2. 陕西滋卷的来历
3. 韭菜成熟的诗句

[One]、在唐朝农民的当时能吃到哪些蔬菜

《隋唐五代社会生活史》和《中国古代农业科技史图说》认为，唐时蔬菜新品种有菠菜、莴苣和食用菌等。《中国古代农业科技史图说》还提到茭白也是在唐代开始作为食用蔬菜的。该书还说：“茭白是我国特有的一种水生蔬菜，世界上以之为蔬菜而进行培育的唯有我国。”菠菜又名菠，是唐代由尼泊尔传入我国的。至于食用菌，如人工栽培蘑菇，最初记载亦见于唐代，在《四时纂要》一书中有记载。

[Two]、陕西滋卷的来历

〖One〗、陕西滋卷就是一种菜卷，是一种陕西省的汉族面食。起面，擀薄，卷以各色菜蔬美食，呈多层长形卷，入蒸笼蒸熟，切成短节，十余厘米到二十厘米为宜，即可食用。

〖Two〗、有人写作“滋卷”，说是有滋有味、味道好；

〖Three〗、有人写作“孜卷”，说是可能与“孜然”的来历有关联；

〖Four〗、有人写作“紫卷”，说是薄得近乎透明的面皮透出里面包裹的蔬菜，颜色青紫；

〖Five〗、有人还写作“纸卷”，说是皮薄如纸，陕西话又把“纸”念作“zi”音。

〖Six〗、还有人考证得细致一些，说可能是唐朝从西域“龟兹”国传来的吃食，这两个字本来读作“qiuci”，但被陕西人念白了，读作“guizi”。乡间到现在还把当年这个地方的人带来的唢呐吹奏称作“guizi”，那这“zi卷”是否就是“兹卷”？

[Three]、韭菜成熟的诗句

出自唐代诗人杜甫《赠卫八处士》

3.如丝苣甲饤春盘，韭叶金黄雪未干。

出自宋代刘辰翁的《摸鱼儿·酒边留同年徐云屋》

出自宋代陈允平的《红林擒近·寿词·满路花》

好了，关于唐朝的韭菜和在唐朝农民的当时能吃到哪些蔬菜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！