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本文目录

1. 在唐朝农民的当时能吃到哪些蔬菜
2. 唐朝粮食有哪些
3. 隋唐时期待客用的酪浆是什么

[One]、在唐朝农民的当时能吃到哪些蔬菜

《隋唐五代社会生活史》和《中国古代农业科技史图说》认为，唐时蔬菜新品种有菠菜、莴苣和食用菌等。《中国古代农业科技史图说》还提到茭白也是在唐代开始作为食用蔬菜的。该书还说：“茭白是我国特有的一种水生蔬菜，世界上以之为蔬菜而进行培育的唯有我国。”菠菜又名菠，是唐代由尼泊尔传入我国的。至于食用菌，如人工栽培蘑菇，最初记载亦见于唐代，在《四时纂要》一书中有记载。

[Two]、唐朝粮食有哪些

〖One〗、南北不同。南方：水稻；北方：以粟为主，其次是小麦。唐代，小麦在种植范围、使用范围上逐渐增强。另外高粱也很普及。

〖Two〗、在唐代，中原内地通过与西北少数民族交流，引入了许多蔬菜和水果品种，如蔬菜有苜蓿、菠菜、芸苔、胡瓜、胡豆、胡蒜、胡荽等，水果有葡萄、扁桃、西瓜、安石榴等，调味品有胡椒、沙糖等。

[Three]、隋唐时期待客用的酪浆是什么

酪浆有两种解释，一种是指牛羊等动物的牛奶。一种指酒。

1.牛羊等动物的牛奶加工产品是用牛羊奶煮熟浓缩而成。酪浆是唐代非常流行的饮料，也是一种流行的饮料。汉代李陵的《苏武书》记载肉酪浆是为了满足饥渴。意思是吃肉牛羊肉，喝牛羊奶浆，满足饥饿和解渴。

2.另一种解释是酒。在唐代诗人白居易的《二年三月五日斋毕开素食，送给妻子洪农君》中:米饭红如花，调沃新酪浆。清代洪升的《长生殿》·倒起这酪浆，满满的浮金盏是指待客时使用的酒。

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