本篇文章给大家谈谈唐朝蒸饭，以及出两个从唐朝传入中国的美食名称对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 蒸馒头词语
2. 煲仔饭是否蒸米饭
3. 出两个从唐朝传入中国的美食名称

[One]、蒸馒头词语

〖One〗、好多比如蒸汽，蒸发，清蒸，蒸笼，蒸锅，蒸馍，蒸饺，蒸蒸日上，蒸饭

〖Two〗、[One]、城外土馒头（唐代：王梵志）

〖Three〗、释义：城墙外的土馒头，现在城墙里面，一个人吃一个，不要嫌没有味道。

〖Four〗、[Two]、约吴远游与姜君弼吃蕈馒头（宋代：苏轼）

〖Five〗、天下风流笋饼餤，人间济楚蕈馒头。

〖Six〗、事须莫与谬汉吃，送与麻田吴远游。

〖Seven〗、释义：普天之下比较好吃的馅饼，应该是带竹笋的馅饼，人间比较好吃的馒头，应该是蕈馒头。但是这些东西都不要跟错误的人吃，要送到麻田吴氏，方才符合这馒头的口味。

〖Eight〗、几年太学饱诸儒，余伎犹传笋蕨厨。

〖Nine〗、公子彭生红缕肉，将军铁杖白莲肤。

〖Ten〗、芳馨政可资椒实，粗泽何妨比瓠壶。

1〖One〗、老去齿牙辜大嚼，流涎聊合慰馋奴。

[Two]、煲仔饭是否蒸米饭

煲仔饭源自广东，它不是蒸米饭，而是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫御黄王母饭，是编缕（肉丝）卵脂（蛋）盖饭面表杂味做的，因而更具风味。

[Three]、出两个从唐朝传入中国的美食名称

〖One〗、唐代比较著名的饭食有“青精饭”、“团油饭”、“王母饭”、“荷包饭”和“饧粥”、“茗粥”等。

〖Two〗、“青精饭”是一种用南烛树叶的汁浸黑的米蒸成的饭，其色如青，故名青精饭或乌饭。据说久食此饭，可益精气、强筋骨，延年益寿。

〖Three〗、唐代陈藏器在《本草拾遗十种》中说：“乌饭法：取南烛茎叶捣碎，渍汁浸粳米，九浸九蒸九曝，米粒紧小，黑如瑿珠，袋盛，可以适远方也。”杜甫《赠李白》诗云：“岂无青精饭，令我颜色好。”此类食品也就是今天的蒸饭。

〖Four〗、隋唐五代的面食更加丰富，仅饼的品种就有许多。有煮饼、蒸饼（又称笼上牢丸）、汤饼（又称汤中牢丸）、蝎饼、阿韩特饼、凡当饼、胡麻饼、双拌方破饼、春饼、赍字五色饼、五福饼、丸饼等。其中，春饼是一种以麦面裹菜肉蒸成或烙成的圆薄饼。隋唐风俗，在立春日吃春饼。《月令广义》卷五说：“唐人立春日食春饼、生菜，号春盘。薄剂煿菜肉裹食也。”“赍字五色饼”的制作方法是“刻木莲花，藕禽兽形按成之”，饼上印有美观的花纹图案，这与现在用模子作点心的方法一样。

〖Five〗、“五福饼”也是一种类似点心的饼，它其中有五种不同的馅料，这反映当时饼类食品的制作有很高水平。此类糕点也就是今天的饼干之类食品。

〖Six〗、由饼的制作发展起来的糕点食品，隋唐以来品种繁多。如：苏（奶酪）、豆餤（豆饴）、粔汝（米饼）、飡（糍团）、饧（薄糖）、饼馁（有馅带奶酪的饼）等。此外，隋唐时的面条和面团食品还有许多品种：如：冷陶（过水凉面）、汤饼（汤面），以及羊肉面、鸡汤面、素菜面等。

〖Seven〗、现在的汤面早在唐朝就已盛行，月饼之类的带馅食饼也是根据最初的饼馁改良而来。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。