宋朝笼饼
5272024-09-29
大家好，今天给各位分享馒头唐朝的一些知识，其中也会对馒头的由来与历史典故进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
〖One〗、尽管有米饭，但唐朝的主食以面食为主，更具体地说，是以饼为主，各种饼多达几十种(其时各种馒头也叫饼，饼的概念比现在大)。
〖Two〗、在唐代笔记小说《因话录》里就提到“世重饼啖”。各类史书、小说、诗歌里也经常出现各种各样的饼，比如蒸饼、煎饼、胡饼、汤饼等等。
〖Three〗、当时的肉食，以羊肉为主(吃牛肉是犯法要被重判的，猪肉虽有但不太多)，而羊肉有个问题就是膻味大，所以能去膻味的胡椒在当时地位极高，费用也非常贵。
〖One〗、[One]、城外土馒头（唐代：王梵志）
〖Two〗、释义：城墙外的土馒头，现在城墙里面，一个人吃一个，不要嫌没有味道。
〖Three〗、[Two]、约吴远游与姜君弼吃蕈馒头（宋代：苏轼）
〖Four〗、天下风流笋饼餤，人间济楚蕈馒头。
〖Five〗、事须莫与谬汉吃，送与麻田吴远游。
〖Six〗、释义：普天之下比较好吃的馅饼，应该是带竹笋的馅饼，人间比较好吃的馒头，应该是蕈馒头。但是这些东西都不要跟错误的人吃，要送到麻田吴氏，方才符合这馒头的口味。
〖Seven〗、几年太学饱诸儒，余伎犹传笋蕨厨。
〖Eight〗、公子彭生红缕肉，将军铁杖白莲肤。
〖Nine〗、芳馨政可资椒实，粗泽何妨比瓠壶。
〖Ten〗、老去齿牙辜大嚼，流涎聊合慰馋奴。
1〖One〗、释义：几年的太学生活，四书五经已经喂饱了我们这些儒生，我至今记得笋蕨的美味，公子彭爱吃红驴肉，铁杖将军爱吃白莲花，但是大家老了之后，还能够大口流着口水嚼的，用来解馋的，还是当属这白花花的馒头了。
1〖Two〗、[Four]、韵语答永叔内翰（宋代：梅尧臣）
1〖Three〗、释义：世间的人想到肥字，正如同谈论起了馒头，馒头的皮厚但是口味很不错，普通的东西能够这样已经很美味了。
1〖Four〗、中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期。《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸饼”，萧子显在《齐书》中亦有言，朝廷规定太庙祭祀时用“面起饼”，即“入酵面中，令松松然也”。“面起饼”可视为中国最早的馒头。
1〖Five〗、汉朝时，由于磨已广泛应用，蒸制的面食也随之流行于全中国各地，当时统称为“饼”。“曼头”一词最早见于西晋束广微《饼赋》云：“三春之初，阴阳交际，寒气既消，温不至热，于时享宴，则曼头宜设。”
1〖Six〗、《晋书》提到何曾“性奢豪”并举例说明他“蒸饼上不坼作十字不食”意思说就连馒头这种“高级食品”如果不蒸出十字裂纹，他都不吃，可见其穷奢极侈都到了何等地步。这里所说的裂纹蒸饼，大概就相当于人们所说的开花馒头吧。
1〖Seven〗、唐以后，馒头的形态变小，有称作“玉柱”、“灌浆”的。《汇苑详注》：“玉柱、灌浆，皆馒头之别称也。”南唐时，又有“字母馒头”。唐人徐坚《初学记》把馒头写作“曼头”。
1〖Eight〗、宋时馒头成为大学生的经常食用的点心，所以《武林旧事》中称：“羊肉馒头”、“大学馒头”。
1〖Nine〗、馒头成为食品后，就不再是人头形态。因为其中有馅，于是又称作“包子”。宋王木永《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐群臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名。”猪羊牛肉、鸡鸭鱼鹅、各种蔬菜都可作包子馅。同时仍然叫“馒头”。
20、至清代，馒头的称谓出现分野：北方谓无馅者为馒头，有馅者为包子，而南方则称有馅者为馒头，无馅者也有称作“大包子”的。
馒头是中国传统的一种面食，它的来源可以追溯到古代。关于馒头的传说有很多种，下面是其中两个较为有名的传说：
1.传说中，馒头的起源与佛教有关。相传在东汉末年，有一位名叫韦粲的佛教徒，他为了修行而常常禁食。有一天，他因为饥饿而晕倒在路边，一位老妇人看到后取出一个小包裹递给他，里面是一个白色的馒头。韦粲非常感激并食用了这个馒头，恢复了体力。从那以后，韦粲将馒头作为一种食物供佛教徒食用，也传播了馒头的制作方法。
2.另一个传说是关于唐朝的一位僧人慧远大师。相传慧远大师经常为民众讲经说法，但他的声音非常低微，人们都听不清楚他的教诲。于是，有一位善心的老妇人将面粉做成小圆块，蒸熟后送给慧远大师。慧远大师拿着这些面粉块讲经时，发现声音变得洪亮且传得很远。从此以后，人们将这种面粉块称为馒头，也将它视为慧远大师的恩赐。
这些传说虽然没有确凿的历史证据支持，但它们在中国文化中流传广泛，成为人们对馒头起源的想象和表达。无论传说如何，馒头作为中国传统的主食之一，一直以来都在人们的餐桌上扮演着重要的角色。
馒头唐朝的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于馒头的由来与历史典故、馒头唐朝的信息别忘了在本站进行查找哦。
