很多朋友对于唐朝茶放盐和唐代时煮茶为什么要加盐不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 唐代时煮茶为什么要加盐
2. 古代喝茶为什么要加盐
3. 什么是唐代饮茶加盐的有力证据

[One]、唐代时煮茶为什么要加盐

〖One〗、唐代煮茶加盐的习惯起源于茶叶本身质量问题。在唐代，由于运输方式落后、保存不当，茶叶常常过去就发生变质，味道变得苦涩难喝。

〖Two〗、人们发现，将盐混合在泡茶水中，可以掩盖茶叶的苦涩味，同时带来一种咸香味道，使茶叶更加鲜美。

〖Three〗、此外，唐代人普遍认为，盐可以起到去火解毒的作用，并且有助于促进消化和吸收，故而增加了被人们喜爱的加盐泡茶习惯。幸运的是，现在我们可以得到高质量的茶叶，不必再加盐。

[Two]、古代喝茶为什么要加盐

因为古代制茶工艺不甚成熟，茶汤中苦涩度较高。像黑茶，茶汤比较厚重，且新茶苦涩度较高。喝这种茶时，盐就有了用武之地。盐对于提鲜有着神奇的功效。这样一来，盐就成了茶不可或缺的伴侣。

[Three]、什么是唐代饮茶加盐的有力证据

〖One〗、唐代的时候，喝茶确实需要加盐。《茶经·五之煮》里记载：“其沸如鱼目，微有声，为一沸。缘边如涌泉连珠，为二沸。腾波鼓浪，为三沸。已上水老，不可食也。初沸，则水合量调之以盐味，谓弃其啜余。”

〖Two〗、由此可见，这盐不仅要加，而且还很讲究时机。要在水第一次沸腾之时，把鹾簋中的盐花加进去。后面陆羽还补充了一句，意思是加盐的量也要控制好。加的太多，也会夺了茶味。

OK，关于唐朝茶放盐和唐代时煮茶为什么要加盐的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。