大家好，今天小编来为大家解答宋朝不吃羊肉的人这个问题，吃羊羔肉的历史很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！

本文目录

1. 古代人一开始为什么不吃猪肉
2. 陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹怎么形成的
3. 吃羊羔肉的历史

[One]、古代人一开始为什么不吃猪肉

古代人是吃猪肉的，只是吃猪肉的人很少。这是因为古代人养殖业不发达导致猪的数量很少，所以只有贵族吃得起肉，老百姓以素菜为主。

我国古代生产力落后，虽然从原始社会就开始驯化各种动物，例如牛、羊、猪等，但是像现在一样，将猪肉作为主要肉食，哪是明代之后的事了，早在先秦时期，就对肉类食用有相关的规定，因为越是珍贵的肉，越能象征贵族的身份，所以牛羊肉是贵族的主要肉食，平民百姓只能吃普通的素菜。

〖One〗、到了汉魏时期，人们开始使用牛耕，为了维护生产力，就立法将牛保护起来，所以在饮食方面，人们就不吃牛肉改吃羊肉。唐代的时候，经济条件上升，人们不再满足于只吃羊肉，还会吃一些鸡肉、鹿肉，同样也禁止随便杀牛，在当时吃牛肉是犯法的，甚至将牛养瘦了也要被判刑。在宋代，羊的数量稀少，只有贵族才能吃羊肉，底层老百姓想要吃肉，只能吃点猪肉。

〖Two〗、而真正将猪肉变得高大上的，是宋代的苏东坡，他发明了用小火慢炖，加入葱、姜、酒的猪肉菜肴，俗称东坡肉。渐渐到了明清时期，贵族们开始接纳猪肉，在清朝祭祀典礼上，最隆重的仪式就是吃白煮猪肉，随着烹饪花样的增多，猪肉深受百姓喜欢，一些贫穷的老百姓，会选取吃便宜的猪肝、猪肠、猪蹄，演变到现在，就成了各种美味佳肴。

〖Three〗、猪肉这所以能成为主要肉食，是因为它们饲养方式简单，出肉率高，成本比较低，而且猪肉烹饪的花样多，想怎么吃就怎么吃。

[Two]、陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹怎么形成的

宋代大文豪苏东坡在品尝过羊肉泡馍后,写下了“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹。”来赞美羊肉泡馍。

[Three]、吃羊羔肉的历史

〖One〗、宋朝时，羊肉乃是宫廷宴席的主角。宋代宫廷重羊，除了其中的政治含义外，也与羊肉的食补效果有关。

〖Two〗、古代帝王祭祀社稷时，牛、豕三牲全备为“太牢”，宋代皇帝只在祭祀天地时使用太牢.

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。