宋朝国宴菜单
9392024-10-27
大家好,今天小编来为大家解答唐朝黄酒产业这个问题,李白写的兰陵是白酒还是黄酒很多人还不知道,现在让我们一块儿来看看吧!
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绍兴黄酒的历史源远流长,从春秋战国《吕氏春秋》记载,绍兴黄酒在史书中屡有芳名。尤以清代饮食名著《调鼎集》较为系统地论述了绍兴黄酒的历史演变、品种及品质,在当时绍兴黄酒已经风靡全国,在酒类中独树一帜。绍兴酒在国内外享有盛誉,主要是它的优良品质。《随园食单》中的清代袁枚赞叹说:“绍兴酒如清官廉吏,不参一毫假,而其味觉真如名士所言,长留人间。”
1.古代人们喝的主要是黄酒和米酒,而且这两种酒不需要经过蒸馏、蒸煮等高温加工,可以保存稳定,风味独特,成为了古代喜爱的饮品。
2.另外,汉代流传下来的“六国论”中提到“养生注”中的“黄酒”,将其归入了养生范畴。
因此,在古代,饮酒也被视为一种文化和生活方式的体现。
3.从现在的角度来看,饮用古代的黄酒和米酒,不仅有助于解渴,还可以感受到古代文化的魅力,并且也为我们提供了一个了解古代历史和饮食文化的角度。
〖Two〗、公元前200年的汉王朝到公元1000年的北宋,历时1200年,是中国传统黄酒的成熟期。《齐民要术》、《酒诰》等科技著作相继问世,酃酒、新丰酒、兰陵酒等名优酒开始诞生
〖Three〗、张载、李白、杜甫、白居易、杜牧、苏东坡等酒文化名人辈出,中国传统黄酒的发展进入了灿烂的黄金时期
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